要想面条柔软筋道又不易断，需要注意以下几点：
1. 选择适合的面粉：使用高筋面粉能够增加面团的筋道性。在市场上可以买到专门用于制作面条的高筋面粉。
2. 充分揉面：揉面的过程是非常重要的，可以让面筋充分发展，增加面团的弹性。将面粉和水混合，搅拌均匀后，将面团放在台面上揉搓约15-20分钟，直到表面光滑而有弹性。
3. 面团休息：揉面后，将面团放置在被抹了油的碗中，盖上湿布或保鲜膜，让面团休息约20-30分钟。这可以让面筋得到放松，更容易拉出筋道的面条。
4. 拉面技巧：将休息好的面团分成小块，用擀面杖擀成薄片。然后将薄片放在桌面上，将双手从中间分别向两端拉动。重复拉动的过程中，面片会逐渐变长变薄，直到拉出筋道柔软的面条。拉面的技巧需要多加练习，掌握了正确的方法后，面条会更加筋道。
5. 煮面的时间掌握：将拉好的面条放入沸水中煮熟，煮面的时间要掌握好，不要过度煮熟，以免面条变得过软。一般来说，用高筋面粉制作的面条煮熟需要约3-5分钟，具体时间可以自行调整。
以上是制作柔软筋道的面条的一些基本步骤和技巧，希望对您有帮助！
目前，岳阳在建电力能源项目总装机规模为571万千瓦，其中水电、光伏等项目总装机容量达到471万千瓦，清洁电力占比大幅跃升至82%。， 本文转自：贵港日报 覃塘讯 “你们法官真给力，货款到账了……”近日，在覃塘区人民法院五里人民法庭，某搅拌站的主要负责人吴某看着手机里的到账信息，对承办法官竖起了大拇指点赞。
4）新增POP产能增强公司供货能力。， ——下载和影音体验 下载这方面，联想个人云T2s提供了非常丰富的选项，可通过迅雷、网盘等多种方式下载，很轻松就可以将网络上的文件下载到本地。
”流星花园三区建筑面积约35万平方米，按要求划定的物业管理用房面积应该在1400平方米至2100平方米之间，“这不就恰好对应了1930平方米的建筑面积吗？”一位业主说。，这对于喜欢多任务处理的用户来说，是非常方便的功能。
首页
